第21回　苺のデザートバゲット

1.　生クリームに砂糖を加え、ホイップします。少ししっかり、8分立てくらいに。

2.　厚めにスライスしたバゲットに1をふわっと乗せます。少なすぎず、多すぎず。

3.　苺を縦半分にカットし、2に乗せる。


普段はオリーブオイルやチーズと合わせるバゲットですが、フルーツやクリーム、ジャムと合わせても楽しめます。
バゲットのパリッとした触感と、ふわふわのクリームと苺の甘酸っぱさがいい相性。
バゲットは固すぎるものよりも、外はパリッと、中はふわふわのバランスのものを使うのがベストです。